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家系ラーメン ベスト3 ここを食べておけば外れは無い

ライフ

横浜家系ラーメン、横浜を中心に広がる一大

勢力になりましたが、まだまだ全国区では

無いので、横浜やその近郊に行った際に食べ

てみようか、と言う人も多いと思います。

 

ご存知の通り、横浜家系ラーメンのルーツは

横浜駅西口から徒歩圏内にある吉村家

本家となっています。 そこで修行された方々

が横浜を中心に独立していき、いつの間にか

一大勢力となって行きました。

もともと横浜と言えば、中華街に代表される

サンマーメンや中華そばが主流でしたが、

今は家系ラーメンの方が多く見られます。

 

そして、家系ラーメンは、価格が700円ほどから

と昨今のラーメンとしては価格帯が低いのも

ウケている理由かと思います。

 

ベスト3

六角家

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地名の六角橋にあるので六角家。非常に分かり

安いです。 また神奈川大学の近くにあるので

学生さんが多いお店としても有名です。

私もこのお店が家系ラーメンの最初の店となり

ましたが、古くからあるお店です。

具材は、のり・叉焼・ほうれん草と、家系の王道

のトッピングとなっています。

もちろん、固めや濃いめなどの好みは事前に伝え

ますが、家系特有の若干しょっぱいと言う事は

無いので、濃いめにしても良いかもしれません。

 

ベスト2

壱八家 スカイビル店

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壱八家が素晴らしい所は、スカイビルに入って

いるところです。実は横浜駅地下街から濡れず

行ける家系ラーメンの店は非常に限られます。

そんな中、壱八家は横浜駅東口にあるSOGOの

隣のビル(スカイビル)10Fにありますので、

雨の日や、また空港バスの発着口の近くでも

ありますので、空港から直接横浜駅へ行った際

にも利用しやすい立地にあります。

ここはトッピング無しで半熟卵が着くのも良いですね。

また家系には珍しく手の込んだ餃子もあり、

なかなかその餃子もうまいです。

 

ベスト1

寿々喜家

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横浜駅から相鉄線に乗り、上星川駅へ。

そこからさらに歩く事5分ほど、国道16号線

沿いにある寿々喜家。 この店は車で来ないと

不便な場所にあるにも関わらず、常に行列の

絶えない人気店です。 近くに横浜国立大学

あるので、学生も多いです。 

スープは臭みの無いマイルド、叉焼は適度に

脂身も入って柔らかく食べやすい、そして

何よりも店主の人柄が人気の理由かもしれません。

数回通えば顔を覚えてくれ、味の好みや

トッピングを覚えてくれます。

一見、人気店のラーメン屋は流れ作業になって

しまいがちな中に、きちんと商売としての基礎が

この店にはあるんだな、と実感させられます。

また、近所の方か、どんぶりを持ってラーメンを

お持ち帰りするのを何度か目撃した事があります

ので、昔のラーメン屋みたいで微笑ましくなる

光景もありました。

 

 

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